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小米绿豆红薯粥的功效
补充说明：小米绿豆红薯粥的功效
a******W 2022-03-26 23:17
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小米绿豆红薯粥具有补气血、健脾胃、消水肿、润肠通便、降血脂的功效。由于小米绿豆红薯粥的食材属性较为平和，若需要长期食用，建议咨询医生或营养师以确保饮食均衡和安全。
1.补气血
小米富含碳水化合物和蛋白质，可为身体提供能量来源；而绿豆、红薯含有一定的维生素B族，有助于促进红细胞的生成。这些营养素共同作用于机体，起到补益气血的作用。适当食用小米绿豆红薯粥可以改善贫血症状，如乏力、面色苍白等。
2.健脾胃
小米具有温中和胃的功效，能够缓解腹胀、腹泻等症状；绿豆则能清热解毒，对于因积食引起的消化不良有一定的治疗效果；红薯也具有一定的养胃作用。适量食用小米绿豆红薯粥对脾胃虚弱所致食欲不振、大便溏泄等症状有益。
3.消水肿
小米中的钾元素有利于排出体内多余的钠离子，从而减少水肿的发生概率；绿豆中的皂苷成分也有利尿消肿的效果；而红薯富含膳食纤维，可增加肠道蠕动速度以帮助水分代谢。上述物质共同发挥作用，在一定程度上减轻因体液潴留导致的面部或下肢浮肿现象。
4.润肠通便
小米中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃道运动，增强排便反射；绿豆和红薯也含有一定量的膳食纤维，可以增加粪便体积并软化大便。因此，经常吃小米绿豆红薯粥可以帮助预防便秘，维持肠道健康。
5.降血脂
小米中的不饱和脂肪酸含量较高，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平；绿豆含有的植物固醇有竞争性地抑制食物中胆固醇吸收的作用；红薯则富含膳食纤维，可延缓小肠黏膜对甘油三酯的吸收。通过摄入小米绿豆红薯粥来长期控制饮食结构，可能会出现血脂下降的情况。
需要注意的是，小米绿豆红薯粥虽然营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对于存在慢性疾病的人群而言，建议在医生指导下合理进食上述食材，避免盲目自行进补。
2024-02-04 03:48
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简介(概述)：维生素B1即硫胺素(Thiamine)，体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病。
症状起因：病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。 (二)需求量增加 在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白饮食为主者，维生素B1需求量增加。在病理情况下，如甲状腺毒症，长期发热，以及慢性消耗性疾病时，维生素B1需求量亦增加。 (三)吸收障碍 慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。 (四)分解增加 进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。 (五)排泄增加 在使用利尿剂时，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。
可能疾病： 脚气病性心脏病
常见检查：
就诊科室：营养科
