首页> 营养科> 皮蛋> 皮蛋吃多了对人体有害么?

精选回答(2)

王婷 副主任医师 绵阳市第三人民医院 三甲

擅长:擅长于急慢性肾炎,肾病综合征,糖尿病肾病等继发性肾病,尿路感染,急慢性肾衰竭及中毒性疾病诊治有着丰富经验。擅长各种血液净化治疗。

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你好,有害的,皮蛋在制作过程中会使用到石灰等碱性的物质,有可能会导致重金属铅等超标,对人体健康产生不利影响,常吃皮蛋对身体有坏处。如果经常食用,会增加铅中毒的几率。铅中毒会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状,且会造成植物神经功能紊乱、肾脏、心血管系统产生危害,表现为恶心、呕吐、食欲不振

2018-12-04 22:28

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李连平 主任医师 友谊县人民医院

擅长:各种内科疾病的诊断和治疗以及鉴别诊断,希望能为更多的患者服务

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你好,您说的皮蛋一般是采取应用一些含铅的化学制品对其浸泡而形成的!所以长期食用对人体,是肯定有一定的影响。你好,从您描述的情况来看,您说的皮蛋目前的制作方法一般不应用含铅的化学制品,所以对人体的危害相对要小一些。但是建议你还是尽量,不要长期食用。

2017-11-13 06:06

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