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香醋和米醋的区别是什么
补充说明：香醋和米醋的区别是什么
a******W 2023-09-27 03:28
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医生回答(1)
杨秋密 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
香醋和米醋的区别在于原材料不同、口感不同，还具有辅助减肥、辅助降血压、软化血管等好处。
1、原材料不同
香醋是一种由糯米、小米等原材料发酵而成的调味品，而米醋是一种由大米、高粱、玉米等原材料发酵而成的饮品。
2、口感不同
香醋的口感比米醋要酸，因为香醋是通过糯米酿造而成，所以其口感比米醋要酸。
3、辅助减肥
香醋中含有丰富的醋酸，而且醋酸可以增加胃酸的分泌，有助于食物的消化，所以适当食用香醋可以辅助减肥。
4、辅助降血压
香醋中含有丰富的醋酸、乳酸、柠檬酸等成分，而且醋酸可以扩张血管，促进血液循环，所以适当食用香醋可以辅助降血压。
5、软化血管
香醋中含有丰富的醋酸、乳酸、柠檬酸等成分，而且醋酸可以软化血管，促进血管扩张，所以适当食用香醋可以软化血管。
另外，需要注意香醋和米醋中都含有一定的醋酸，如果过量食用，可能会导致胃酸分泌过多，从而引起胃痛、反酸等不适症状。建议患者平时要注意适量食用香醋和米醋。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-27 03:28
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