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雪里蕻肉丝
补充说明：雪里蕻肉丝
a******W 2014-08-24 10:14
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医生回答(2)
关涵韵 主治医师 三甲
提问
雪里蕻肉丝这道菜通常以猪肉、雪里蕻、胡萝卜、木耳、豆腐为主要食材制作，虽然味道鲜美，但并不能直接用于治疗疾病。如身体出现不适症状，建议及时就医以获得适当的治疗。
1.猪肉
猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，可以为人体提供能量。摄入过多可能会导致肥胖等问题。适量食用即可。
2.雪里蕻
雪里蕻富含膳食纤维以及多种维生素和矿物质，有助于促进消化和改善肠道健康。过量摄入可能引起腹泻或电解质失衡。注意控制摄入量。
3.胡萝卜
胡萝卜含有β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，具有抗氧化作用。大量摄入可能导致皮肤变黄，俗称“胡萝卜素血症”。不宜长期大量食用。
4.木耳
木耳中含有的多糖体能增强巨噬细胞吞噬能力，提高机体免疫力。由于其性质偏寒凉，脾胃虚寒者应慎食，以免引发腹痛、腹泻等症状。
5.豆腐
豆腐中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，可调节女性内分泌功能。肾功能不全者需限量食用，以防加重肾脏负担。
食用雪里蕻肉丝时应注意食材新鲜度及卫生安全，避免因食用腐败或未彻底烹饪的食物而引起的胃肠道不适症状。
2024-01-04 08:35
举报彭含蒂 主治医师 三甲
提问
你好，苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”1.5倍。它还含有大量的钾，而维生素E的含量也超过建议每日摄取量的10%。苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作用。其所含的维生素C等招牌养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
2014-08-24 10:14
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