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清炒蔊菜
补充说明：清炒蔊菜
a******W 2014-12-22 16:34
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医生回答(2)
黄秋霞 主治医师 三甲
提问
清炒蔊菜的食材包括蔊菜、胡萝卜、芹菜、木耳、豆腐等，此菜品色泽鲜艳，口感爽脆，但需注意的是，食物不具备直接治疗疾病的作用。
1.蔊菜
蔊菜是一种富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质的蔬菜，有助于促进消化吸收。其含有的维生素A原可在体内转化为维生素A，从而起到保护视力的作用。经常吃蔊菜可以补充人体所需的营养物质，对身体健康有一定的好处。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化成维生素A，具有明目的作用。适当进食胡萝卜能够为身体提供能量，有利于维持机体正常的新陈代谢。
3.芹菜
芹菜中还含有大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善便秘症状。芹菜中的钾元素含量较高，对于高血压患者而言，适量摄入有助于控制血压水平。
4.木耳
木耳中含有多糖体等成分，具有一定的降低血清胆固醇和甘油三酯的作用，常用于辅助治疗高脂血症。木耳中的铁元素较为丰富，对于缺铁性贫血的人群而言，适当食用可以预防或缓解贫血的症状。
5.豆腐
豆腐是由黄豆制成的一种食品，其中含有大豆异黄酮，该物质具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，减缓衰老过程。豆腐属于低热量、高蛋白食物，适合减肥期间食用，有助于保持饱腹感并支持肌肉修复。
需要注意的是，虽然上述食物对人体有益，但不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。同时，对于存在消化系统疾病或其他健康问题的人群，建议咨询医生或营养师的意见后再决定是否食用蔊菜。
2024-02-04 12:21
举报叶绾 主治医师 三甲
提问
你好，蔊菜是可以吃的，没有问题的。
孕妇禁忌1：山楂果及其制品,孕妇不吃为宜.现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产.
孕妇禁忌2：孕妇应避免进食热性食物,因为热性食物使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,荔枝和桂圆恰恰属于这类水果.
2014-12-22 16:34
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