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芝麻菜和苦菊的功效
补充说明：芝麻菜和苦菊的功效
a******W 2022-02-18 16:51
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医生回答(1)
蔡文胜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
芝麻菜和苦菊具有利尿作用、抗氧化活性、抗炎作用、降血压和促进消化等功效。由于这两种食物的药理作用较为明确，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.利尿作用
利尿作用是因为芝麻菜和苦菊中含有的黄酮类化合物具有利尿效果。通过增加尿液排出量来缓解水肿。可将其作为轻度水肿患者的饮食选择。
2.抗氧化活性
抗氧化活性是由于这两种蔬菜中的维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化物质的存在。有助于清除体内的自由基，预防氧化应激相关疾病。日常可通过食用获取。
3.抗炎作用
因为其中含有硫代葡萄糖苷等成分，在体内水解后产生异硫氰酸酯，具有一定的抗炎作用。对于减轻炎症反应有一定的帮助。可以适当进食上述食物以改善症状。
4.降血压
降血压主要是由其富含的钾元素及某些生物碱所起到的作用。钾离子能够帮助扩张血管并降低心脏负荷，从而达到平稳血压的目的。建议适量摄入以维持正常水平。
5.促进消化
促进消化得益于芝麻菜和苦菊中含有膳食纤维以及多种植物化学物质。这些成分能够刺激肠道蠕动，加速食物残渣排出。适用于缓解便秘等问题。
需要注意的是，虽然芝麻菜和苦菊都具有较高的营养价值，但不宜过量食用，尤其是对胃肠功能较弱的人群而言，以免引起不适。
2024-03-09 10:19
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