发病时间：不清楚
正宗萝卜糕
补充说明：正宗萝卜糕
a******W 2014-09-08 16:21
我要咨询
相关问题
医生回答(2)
吴楚英 主治医师 三甲
提问
正宗萝卜糕通常由糯米、粘米粉、红萝卜、虾米和猪肉制成，虽然其口感丰富，但并不能用于治疗疾病。
1.糯米
正宗萝卜糕中常使用糯米作为主要原料，因为糯米含有丰富的淀粉质及黏性，能够提供给糕点所需的黏度。过量摄入糯米可能导致消化不良、腹胀等问题。因此，对于肠胃功能较差者，应适量食用以避免不适症状发生。
2.粘米粉
粘米粉是制作正宗萝卜糕的主要原材料之一，其富含碳水化合物，可为人体提供能量。长期或过量摄入粘米粉可能会导致血糖波动，对糖尿病患者不利。建议糖尿病患者控制摄入量。
3.红萝卜
红萝卜是正宗萝卜糕中的常见食材，它富含胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，有助于维护视力健康。大量摄入红萝卜可能引起皮肤变黄，俗称“胡萝卜素血症”。因此，不宜过量食用。
4.虾米
虾米是一种常见的食材，其中含有较高的蛋白质以及钙元素等营养成分，适当食用有利于补充机体所需营养物质。虾米含钠较高，长期过量食用易增加肾脏负担，不利于身体健康。
5.猪肉
猪肉是正宗萝卜糕中的主要肉类成分，它含有丰富的优质蛋白质和脂肪，能为身体提供必需的能量和营养。高脂血症人群长期过量食用可能加重病情，不利于血脂水平的控制。这类人群平时应注意减少猪肉的摄入量。
正宗萝卜糕通常由糯米、粘米粉、红萝卜、虾米和猪肉制成。由于这些食材都属于高热量食品，所以不建议减肥期间的人群过多食用，以免影响减肥效果。
2024-02-05 06:50
举报李祤 主治医师 三甲
提问
正宗萝卜糕，1，萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可
2014-09-08 16:21
举报向医生提问
