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红枣银耳莲子汤
补充说明：红枣银耳莲子汤
a******W 2015-07-03 15:43
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医生回答(5)
郭伟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
红枣银耳莲子汤通常是指以红枣、银耳、莲子、桂圆、枸杞等食材制作而成的饮品，这些食材本身并不具有直接治疗疾病的作用。
1.红枣
红枣富含铁元素，能够促进血红蛋白合成，提高血液携氧能力，从而改善贫血症状。对于缺铁性贫血的人群而言，适当进食红枣可以起到补气养血的作用。但不建议过量食用，以免引起上火。
2.银耳
银耳含有丰富的天然胶质、膳食纤维等营养成分，适量食用可增强肠胃蠕动，有助于消化吸收。对于长期便秘或排便不畅者，适当食用银耳具有润肠通便的功效。但对银耳过敏则不宜食用。
3.莲子
莲子具有清热解毒、滋阴降火的功效，对于心悸失眠、烦躁不安等症状有一定的缓解作用。对于存在睡眠障碍的人群，适当食用莲子有助于改善睡眠质量。但需注意不可过量食用，否则可能会导致腹胀、腹泻等不适症状出现。
4.桂圆
桂圆含糖量较高，能补充人体所需的能量，可用于治疗气血不足、心慌、健忘等症状。对于体质虚弱、记忆力减退的人群，适当食用桂圆有补益气血的效果。但糖尿病患者应慎用，以免血糖波动过大。
5.枸杞
枸杞中含有的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维护眼睛健康。对于长时间对着电脑工作的人群，适当食用枸杞可预防干眼症的发生。但外感实热人群不宜多食。
红枣银耳莲子汤中的食材较为温补，因此不建议脾胃虚弱及痰湿重的人群过多食用，以免加重病情。
2024-03-10 09:30
举报林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4.滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
2015-07-03 15:50
举报王子墨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
2015-07-03 15:50
举报易茶娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
2015-07-03 15:50
举报易茶敏 主治医师 三甲
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食材准备
银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞
制作步骤
1、红枣10分钟洗净备用；
2、莲子提前一天晚上浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；
3、枸杞泡1分钟后洗净备用；
4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；
5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。
2015-07-03 15:50
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