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苯丙酮尿症可以吃猪肝吗？
补充说明：苯丙酮尿症可以吃猪肝吗？
a******W 2018-12-21 22:34
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精选回答(1)
顾倩 副主任医师 池州市人民医院 三甲
擅长：儿科疾病。
提问
因为苯丙氨酸不能正常代谢生成酪氨酸而在血液中大量蓄积，造成神经系统损害，所以苯丙氨酸含量高的食物对于这类人群来讲就是类似于毒药，虽然好吃却是致命的。猪肝的苯丙酸含量较低是可以食用的，而且猪肝含有丰富的维生素A和铁，对苯丙酮尿症患者无碍。
2018-12-21 22:35
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医生回答(1)
曹天云 主治医师 三甲
提问
苯丙酮尿症可以吃猪肝。猪肝富含维生素A和铁质，并且苯丙酸含量较低，是可以吃的。食用不会对身体造成更大的负担。苯丙氨酸含量高的食物适当少吃不宜多吃，韭菜、香菇、银耳、桂圆、大枣、黄豆、腐竹、花生等都不行。
2018-12-21 22:43
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苯丙酮尿症(phenylketonuria，PKU)是由于肝脏苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase，PAH)缺乏或活性减低而导致苯丙氨酸代谢障碍的一种遗传性疾病。在遗传性氨基酸代谢缺陷疾病中比较常见，遗传方式为常染色体隐性遗传。临床表现不均一，主要临床特征为智力低下、精神神经症状、湿疹、皮肤抓痕征及色素脱失和尿液中鼠气味等，脑电图异常。如果能得到早期诊断和早期治疗，则前述临床表现可不发生，智力正常，脑电图异常也可得到恢复。
