首页> 营养科> 鱼露> 鱼露的功效和作用

医生回答(1)

程茂璐 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

鱼露具有增进食欲、促进消化、补充营养、增强免疫力、美容养颜等功效与作用。如果打算长期食用鱼露来达到某种目的,建议咨询医生或营养师的建议。
1.增进食欲
鱼露中含有氨基酸、甘油三酯等物质,这些物质能够刺激味觉神经,从而起到增进食欲的作用。适量食用鱼露可以改善食欲不振的情况,对于食欲不佳的人群有一定的帮助。
2.促进消化
鱼露中的脂肪酶能有效分解食物中的脂肪,促进其消化吸收。适当食用鱼露有助于减轻肠胃负担,缓解腹胀等问题。但不宜过量摄入以避免对健康造成不良影响。
3.补充营养
鱼露富含多种矿物质及微量元素,如钙、铁、锌等,这些元素对人体生长发育至关重要。日常生活中可将鱼露作为调味品加入菜肴中,如蒸鱼、炒菜等,以增加风味并提供必要的营养成分。
4.增强免疫力
鱼露含有丰富的蛋白质和多种维生素,这些营养素是维持机体正常免疫功能所必需的。通过提高机体抵抗力来达到预防疾病的目的。建议适量食用,尤其是体质较弱者。
5.美容养颜
鱼露中的氨基酸具有抗氧化作用,可以帮助清除自由基,减缓皮肤衰老过程。外用可直接涂抹于面部,内服则需控制摄入量以防过量摄入盐分和其他添加剂。
需要注意的是,鱼露是一种高钠食品,长期或过量摄入可能导致血压升高,因此高血压患者应限制摄入量。另外,购买时应注意查看配料表,确保产品未添加过多的糖分或其他不健康的添加剂。

2024-01-23 10:25

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