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痛风病人吃什么植物油
补充说明：痛风病人吃什么植物油
a******W 2015-12-14 11:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
痛风患者可以适量食用橄榄油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、茶树菇油等植物油，但需要注意的是，食物本身并不能直接用于治疗痛风。
1.橄榄油
痛风患者可以适量吃橄榄油，因为橄榄油嘌呤含量较低，不会导致尿酸水平升高。适当摄入有助于提供必要的不饱和脂肪酸，但不宜过量食用以避免诱发或加重症状。
2.菜籽油
菜籽油是一种较为健康的油脂来源，其富含不饱和脂肪酸且不含多少嘌呤成分，适合痛风患者食用。经常使用菜籽油烹饪菜肴能够帮助降低胆固醇水平并改善血液循环状况。此外，菜籽油中还含有维生素E等抗氧化物质，对身体健康有益。
3.玉米油
玉米油是常见的食用植物油之一，其中含有丰富的亚油酸、维生素E等营养素，而其嘌呤含量较低，因此痛风患者通常是可以吃的。适量食用可为身体提供必需的脂肪酸，并促进脂溶性维生素吸收；长期摄入还有助于预防心血管疾病发生。
4.葵花籽油
葵花籽油含有的多不饱和脂肪酸较高，能辅助降低血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇浓度，从而起到降血脂的作用。高血脂症是痛风发作的危险因素之一，所以对于存在痛风的人群而言，日常可以适当进食葵花籽油。
5.茶树菇油
茶树菇油是以茶树菇为主要原料制作而成的一种食用油，其嘌呤含量较低，一般不会引起体内尿酸水平波动。茶树菇油中含有多种氨基酸以及微量元素，这些营养物质均属于人体所必需的成分，通过补充上述营养物质可以增强自身免疫能力。
痛风患者应遵循低嘌呤饮食原则，减少动物内脏、海鲜等高嘌呤食物的摄入。同时，建议增加水的摄入量以促进尿酸排泄，保持良好的生活习惯也有助于控制病情发展。
2024-02-07 05:18
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医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
痛风病人的饮食禁忌：
1,戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝,肠,肾,脑),海产(鲍鱼,蟹,龙虾,叁文鱼,沙甸鱼,吞拿鱼,鲤鱼,鲈鱼,鳟鱼,鳕鱼),贝壳食物,肉类(牛,羊,鸭,鹅,鸽),黄豆食物,扁豆,菠菜,椰菜花,芦笋,蘑菇,浓汤,麦皮。
2,戒吃高胆固醇的食物： 动物内脏(肝,肠,肾,脑),肥肉,鱿鱼, 鱼,墨鱼
3,戒酒：不可饮酒,尤其是啤酒,绍兴酒。一旦血中酒精浓度高达200mg/dl,血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,令肾脏的尿酸排泄受阻,结果使血中尿酸增加。
4,戒吃酸性食物,如咖啡,煎炸食物,高脂食物。酸硷不平衡,会影响身体机能,加重肝肾负担。
5,多吃高钾质食物,如香蕉,西兰花,西芹等。钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物,如海带,白菜,芹菜,黄瓜,苹果,番茄等疏果。
6,多吃固肾的食物。中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黄」配方煎水饮用,以收滋阴补肾功效。
7,亦适宜多吃行气活血,舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水,但不要放鸡蛋,可加莲子。
8,苹果醋加蜜糖。这是西方传统的治疗方法,经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶,维他命,矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效,有助排除关节,血管及器官的毒素。经常饮用,能调节血压,通血管,降胆固醇,亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内,调匀饮用。
痛风患者的食疗方
薏仁粥：取适量的薏仁和白米,两者的比例约为三比一,薏仁先用水浸泡四,五个钟头,白米浸泡三十分钟,然后两者混合,加水一起熬煮成粥。
冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮）,红枣五,六颗,姜丝少许。先用油将姜丝爆香,然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中,加水及适量的调味料煮成汤。
2015-12-14 11:26
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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