冠心病病人饮食_39问医生

李敏华主治医师三甲

提问

冠心病患者的饮食应以低脂、高纤维为主，适量摄入鲑鱼、燕麦、菠菜、杏仁和红薯等食物。但需注意，这些食物并不能替代药物治疗，患者应在医生指导下进行生活方式调整和药物治疗。
1.鲑鱼
鲑鱼富含不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，进而减少动脉粥样硬化的风险。因此，对于冠心病患者来说，适量摄入鲑鱼有助于改善心血管健康。此外，鲑鱼还含有高质量的蛋白质和多种维生素矿物质，能够提供身体所需的营养成分。长期食用可促进血液循环，预防血栓形成。
2.燕麦
燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，该物质具有一定的降血脂作用，能有效降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯水平，从而起到稳定斑块的作用。另外，燕麦还可以延缓小肠对葡萄糖的吸收，使餐后血糖上升速度减慢，有助于控制血糖水平。长期食用可辅助减轻心脏负担，预防冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生。
3.菠菜
菠菜中含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，促进体内废物排出，有利于维持正常血压和血脂水平。同时其叶绿素含量较高，能够在一定程度上抑制炎症反应。除此之外，菠菜中的铁元素也较为丰富，能够补充机体所需铁质，避免贫血发生。适当进食菠菜不会导致病情加重或出现其他不良后果。
4.杏仁
杏仁富含单不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而降低患冠心病的风险。此外，杏仁还是一种天然抗氧化剂，其中的维生素E可以保护细胞免受自由基损伤。适量食用可增强血管弹性，维护心血管健康。
5.红薯
红薯富含膳食纤维，可帮助调节胃肠道功能，促进排便，预防便秘；同时还能吸附肠道内的毒素，减少其被人体重吸收的机会，有助于降低血脂水平。此外，红薯中还含有一定量的黏液蛋白，这种物质能在胃肠壁表面形成一层薄膜，减缓食物通过消化道的速度，使人产生饱腹感并延长饥饿时间。适当食用可辅助控制体重增长，缓解病情症状。
冠心病患者应遵循低盐、低脂饮食原则，每日食盐摄入量不超过6克。同时建议进行适量运动如步行、游泳等，以促进新陈代谢，但需注意避免剧烈运动以免诱发不适。

2024-02-18 20:50

李英光主治医师三甲

擅长：全科

提问

冠心病患者的饮食应以低脂、高纤维为主，适量摄入鲑鱼、燕麦、菠菜、杏仁和红薯等食物。但需注意，这些食物并不能替代药物治疗，患者应在医生指导下进行生活方式调整和药物治疗。
1.鲑鱼
鲑鱼富含不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，进而减少动脉粥样硬化的风险。因此，对于冠心病患者来说，适量摄入鲑鱼有助于改善心血管健康。此外，鲑鱼还含有高质量的蛋白质和多种维生素矿物质，能够提供身体所需的营养成分。长期食用可促进血液循环，预防血栓形成。
2.燕麦
燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，该物质具有一定的降血脂作用，能有效降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯水平，从而起到稳定斑块的作用。另外，燕麦还可以延缓小肠对葡萄糖的吸收，使餐后血糖上升速度减慢，有助于控制血糖水平。长期食用可辅助减轻心脏负担，预防冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生。
3.菠菜
菠菜中含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，促进体内废物排出，有利于维持正常血压和血脂水平。同时其叶绿素含量较高，能够在一定程度上抑制炎症反应。除此之外，菠菜中的铁元素也较为丰富，能够补充机体所需铁质，避免贫血发生。适当进食菠菜不会导致病情加重或出现其他不良后果。
4.杏仁
杏仁富含单不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而降低患冠心病的风险。此外，杏仁还是一种天然抗氧化剂，其中的维生素E可以保护细胞免受自由基损伤。适量食用可增强血管弹性，维护心血管健康。
5.红薯
红薯富含膳食纤维，可帮助调节胃肠道功能，促进排便，预防便秘；同时还能吸附肠道内的毒素，减少其被人体重吸收的机会，有助于降低血脂水平。此外，红薯中还含有一定量的黏液蛋白，这种物质能在胃肠壁表面形成一层薄膜，减缓食物通过消化道的速度，使人产生饱腹感并延长饥饿时间。适当食用可辅助控制体重增长，缓解病情症状。
冠心病患者应遵循低盐、低脂饮食原则，每日食盐摄入量不超过6克。同时建议进行适量运动如步行、游泳等，以促进新陈代谢，但需注意避免剧烈运动以免诱发不适。

2015-11-10 16:57

李文卿主治医师三甲

擅长：全科

提问

冠心病病人饮食可以喝些茶茶作保健吧...(花茶专店)
品　名：甜叶菊
重　量：30g
功　用：调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、
尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生
津、帮助消化，促进胰腺和脾胃功能。
冲泡说明：焖5分钟左右即可。
茶汤色泽：茶色黄绿。
口　感：甘草清香芬芳，口感特甜。
贴心提示：单独冲泡的甜菊茶只有甜味，可以作为其
他花草茶的调配品，能改善口味，又不用
担心发胖的问题，是喜欢甜食又怕胖年轻
女孩的最爱。

品名：人参花
重量：50g
功用：清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、
头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、青春痘
、急性咽喉炎等诸多医疗保健功能。是
一种招待贵宾的高档次食用茶。
冲泡说明：焖5分钟即可飘散出人参的甜味。
茶汤色泽：茶色淡绿
口感：微苦回甜，餐后热饮为宜。
最佳搭配：菊花、枸杞子、康乃馨、柠檬草等
贴心提示：对于阴虚火旺不宜用人参滋补者可饮用人

2015-11-10 16:57

常光喜主治医师三甲

擅长：全科

提问

冠心病病人饮食　科学合理的饮食保健，可以使冠心病病情稳定，防止进一步恶化，并且能够提高病人的生存质量，按照WHO所推荐的冠心病饮食原则主要为“五低两高”。
　　(1)低热量：当摄入总热量超过消耗时，剩余的热量就会积存在体内被变成脂肪。在生活中，肥胖者的冠心病发病率比一般人为高，故冠心病人要保持饮食的低热量状态。即肥胖者每千克体重可供给83.7kj(20kcal)，卧床休息者可供给104.6kj(25kcal)，轻度活动者可供给125.5kj(30kcal)。因为热量的计算一般人不易操作，只需注意每餐不要吃得过饱，达到八九成即可。尤其是晚餐量要更少，并提倡饭后轻微活动，如散步等。
　　(2)低脂肪：血清胆固醇水平的变化，与食物中的脂肪总量密切相关，故每日饮食中脂肪的含量应少于总热量的30％。另外，血清胆固醇含量的变化与脂肪类型有关，动物脂肪易致血清胆固醇升高，而植物脂肪(除椰子油外)则有抑制血栓的形成、阻止动脉粥样硬化病变的发展作用，故低脂肪是限制动物脂肪。
　　(3)低糖：主要是限制淀粉的摄入。精米、精面中富含糖类，过多的糖类可致血中三酰甘油(甘油三酯)含量的升高，因此每日饮食中糖类总量应占总热量的55％一60％为宜，由于粗杂粮中富含纤维素，有利于排除胆固醇。因此，提倡饮食中应有适当比例的粗杂粮。

　　(4)低蛋白质：蛋白质的摄入量应适当限制，占总热量的10％一15％为宜。冠心病病人应注意选择含必需氨基酸的优质蛋白质，如鱼、牛奶及豆制品等。这样，既可满足机体蛋白质的需要，又能避免因摄入过量的蛋白质而增加病人的肝肾负担。
　　(5)低盐：食盐过多可加重机体的钠潴留、增高血压，这对冠心病是不利的。因而要注意限盐饮食：每日盐在膳食中总量应在5g以下。心肌梗死后心力衰竭的病人，食盐更应低些，以每日在3g以下为好。我国北方地区居民平日摄入盐的量较多，往往达到12—20g，故北方地区居民中冠心病人要特别重视低盐饮食。
　　(6)高维生素：水溶性维生素B、C和P均能促进毛细血管内膜间隙黏膜质增多，增强血管壁韧性和弹性、减低脆性，有利于保护和改善血管状态，因而要注意补充富含维生素的新鲜蔬菜和水果，每日总量在500g以上。目前，市场上价格低廉的大众化的苹果、梨、柑橘、核桃、山楂等水果，以及萝卜、黄瓜和绿叶蔬菜中都含有水溶性维生素，补充机体需要无须花费过多的钱财。
　　(7)高纤维素：食物纤维属于多糖，人体不能完全分解利用，多吃可增加粪便内胆固醇的排出，降低胆汁和血清中胆固醇的浓度，并软化粪便，防止便秘。故而多食含纤维素的谷类、水果和蔬菜。如玉米、小米、芹菜、韭菜、木耳、黄花菜等，对冠心病人是很有好处的。

　　此外，冠心病人在饮食中还要注意少饮酒、少喝含糖、酒精的饮料，以及饭后喝些淡茶等。

2015-11-10 16:57

张德明主治医师三甲

擅长：全科

提问

冠心病病人饮食冠心病的饮食调养
　　冠心病的病因还未完全弄清，目前多认为与体内脂质代谢紊乱有关。在冠心病发病的危险因素中，最主要的是高血压、高胆固醇血症、吸烟；其次是肥胖、糖尿病及精神神经因素；还有一些不能改变的因素，如家族遗传史、年龄、性别（男性）等。从上述因素看，冠心病的发病同饮食营养因素有直接或间接关系，因此注重合理营养是防治冠心病的重要措施之一。
　　（一）饮食原则
　　1．控制热量，保持理想体重。
　　2．控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明，长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大，饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇，一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比（p∶s∶m）以1∶1∶1为宜。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响，应适当加以控制。
　　3．控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多（在我国人民膳食结构中就是主食量过多），可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。、加拿大等国，人们的食糖量可占一日热能的15～20％，其冠心病发病率远高于其它国家和地区。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10％为宜。
　　4．适当增加膳食纤维摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。
　　5．提供丰富的维生素。维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用；还能改善冠状循环，保护血管壁。尼克酸能扩张末梢血管，防止血栓形成；还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。
　　6．保证必需的无机盐及微量元素供给。碘能抑制胆固醇被肠道吸收，降低胆固醇在血管壁上的沉着，故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠心病发病有关。
　　7．少量多餐，切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。
　　8．禁饮烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故应禁酒。
　　（二）食谱举例
　　早餐：花卷（面粉50克、黄豆粉20克）
　　玉米面糊粥（玉米面30克）
　　炝芹菜（芹菜50克、花生仁20克）
　　茶蛋1个（鸡蛋60克）
　　午餐：大米饭（大米100克）
　　肉丝面（面条50克、瘦猪肉10克、木耳10克）
　　西红柿炒鸡蛋（西红柿150克、鸡蛋50克）
　　红烧鲢鱼（白鲢100克）
　　晚餐：千层饼（面粉50克）
　　绿豆稀饭（大米30克、绿豆20克）
　　炒油菜（油菜150克）
　　五香豆腐丝（干豆腐100克）
　　全日烹调用油15克。
　　全日总热能8387千焦（1997千卡）左右。
　　（三）食物选择要点
　　1．控制主食及脂肪摄入量，要点同高血压病。
　　2．保证新鲜蔬菜、水果供给，以提供维生素C、B族维生素和适量膳食纤维。
　　3．应多选用豆类及豆制品，这样既可保证优质蛋白质供给，又能提供必需脂肪酸，避免动物性食品饱和脂肪酸和胆固醇的过多摄入，而且黄豆等还含卵磷脂及无机盐，对防治冠心病有利。
　　4．适当增加海产品，如海带、紫菜、海蜇等，以便为机体提供丰富的碘。
　　5．可多选用水产鱼类，因其蛋白质优良，易消化吸收，且对血脂有调节作用，与畜肉类食品相比更适合老年人特点，对防治冠心病有利。
　　6．可多选用冬瓜、萝卜、蜂蜜、山楂等食品。
　　7．尽量少用动物肝、脑、肾，鱼子，墨斗鱼，松花蛋等含胆固醇高的食物以及含饱和脂肪酸高的食品，如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等

2015-11-10 16:56

冠心病病人饮食

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